アイランド？ペニンシュラ？キッチンの種類とそれぞれの特徴を解説！あなたに最適なキッチンは？？？

島を意味するアイランドに対して、「ペニンシュラ」とは半島という意味です。

文字通り、キッチンの片側が壁に面したタイプの対面型キッチンで、アイランドキッチンに近いメリットを持ちながら、スペース効率がよく、価格も抑えられるなど、デメリットを一部打ち消す特徴も兼ね備えます。

オープンでフラットなキッチンは、作業スペースを広く使うことができ、段差が少ないのでお手入れも楽に。

動線に関しても、壁側をパントリーなどを設け、そのパントリーに別方向につなぐ出入口を作ることで回遊することができるようになるなど、間取り次第で家事動線を賢く短縮することができます。

特別なコダワリがない限り、オープンキッチンはこのペニンシュラ型がオススメ！

ペニンシュラキッチン・・・というより、アイランドも含めたオープンキッチンに共通のデメリットとなりますが、オープン・かつフラットなキッチンは、シンクの水撥ねやコンロ周りの油跳ねが、リビングやダイニングに及んでしまう、という問題があります。

対策として、腰壁（キッチンとダイニングの間を隔てる低い壁）を設けたり、オイルガードをたてることで汚れの飛散を防ぐことができますが、場合によってはオープンキッチンが持つせっかくの開放感をいくぶん妨げることにもなります。

キッチンの形は「何を優先するか」をしっかり考えて、決める必要がありますね。

「もう一つのキッチンの形」として、シンクとコンロを別々に分けて平行に並べるセパレートタイプという選択肢もあります。その形状から「II型」とも呼ばれます。

シンクから振り返るだけでコンロへ食材を運ぶことができるので、ほとんどその場から動かずにそれぞれの作業が可能に。また、それぞれのユニットをコンパクトにまとめることができるので、作業スペースを確保しながらリビングに圧迫感を与えにくいのも特徴です。

その効率性から「究極のキッチン」なんて呼ばれることもあり、お料理好きの方にとっては理想の選択肢かもしれませんね！

対面キッチンの背面と言えば、通常はカップボードなどを設置して食器・調理家電を置くのが一般的。しかし、セパレートキッチンはそのスペースをコンロに専有されてしまうので、収納スペースの確保には一工夫が必要になります。

また、適時振り返りながらの作業は、慣れないうちはかえって戸惑ってしまうことも。通路部分に水分などが落ちて汚れの元になることにも注意したいですね。

今注目が集まっているキッチンレイアウト、それがＬ型キッチンです。

シンク・まな板スペース・コンロがすべて手の届く範囲にあるので、マルチタスクが必要なお料理における効率は、L型こそ至高・・・という声も。冷蔵庫なども含めて、作業中の移動距離を減らすことができます。

両面を壁付けにしたレイアウトと、片側（多くはシンク側）を対面式にするレイアウトがあり、「対面式」「壁付け」「セパレート」それぞれのメリットをちょっとずつ良いとこどりできる、欲張りなキッチンです。

そんなL型キッチンですが、ひとつだけ気を付けたいのが、コーナー部分の使い方。

せっかくのキッチン、スペースは広々と使いたいところですが、L型キッチンはその形状から、どうしても「カド」の部分ができてしまい、うまく扱わないとデッドスペースになりがち。調味料を置くスペースとして活用される方が多いと思いますが、とくにコーナーの奥は遠くなりがちなので、置き方を一工夫しないといちいち手を伸ばさないと取れない、ということにもなってしまいます。

収納として使いづらくなるくらいなら、普段はあえて空けておいて切った食材などの一時保管のスペースにしたり、開き直って花瓶なんかを置いてもいいかもしれませんね。